Высокотканевый вакуумный эмульгатор для молочных продуктов на основе сливок

Высокоshear вакуумный эмульгатор для сливок и конденсированных молочных продуктов — специализированное устройство, разработанное для переработки сливок, конденсированного молока и смежных молочных составов. Ниже приводится подробный обзор его возможностей:

Основные функции

Эмульсификация высокой степени сдвига: эмульгатор генерирует интенсивные силы сдвига для разрушения глобулов жира и дисперсии частиц, создавая более тонкую, более однородную эмульсию. Это приводит к гладкой, последовательной текстуре, критически важной для сливочных и конденсированных молочных продуктов.

Вакуумный режим: при работе в контролируемых вакуумных условиях он устраняет пузыри воздуха и предотвращает окисление при переработке. Это повышает устойчивость эмульсии, продлевает срок годности продукции и поддерживает непорочное качество молочных составов.

Прецизионный температурный контроль: эмульгатор, оснащенный регулируемым температурным регулированием, позволяет осуществлять точный контроль за обработкой температурных параметров, необходимых для поддержания целостности термочувствительных молочных компонентов. Это обеспечивает оптимальную вязкость и эмульсию образования.

Простая дезинфекция и Техническое обслуживание: разработанный с пищевыми, простыми в демонтаже компонентами (например, контактными поверхностями из нержавеющей стали), упрощает очистку и дезинфицирование для соответствия требованиям молочной промышленности. Минимальные требования к техническому обслуживанию сокращают простои и продлевают срок службы оборудования.

Полу/полная автоматизация: настраиваемая с помощью автоматического управления, она минимизирует вмешательство вручную, уменьшает человеческие ошибки и повышает эффективность производства. Операторы могут предварительно запрограммировать параметры для получения последовательных результатов от партии к партии.

Применение программного обеспечения
Идеально подходит для предприятий по переработке молока, он преуспевает в производстве кремовых продуктов, конденсированного молока, крема, мороженого баз и других молочных эмульсий. Его универсальность распространяется также на отрасли, требующие высокой степени измельчения с вакуумными условиями (например, специализированные десерты, молочные аналоги).

Технические параметры

Интенсивность сдвига: регулируемые высокие уровни сдвига (обычно 5 000-30 000 об/мин) для точного управления эмульсией

Уровень вак У У ма до

Догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк-догворк

Емкость: в зависимости от модели (5-500л партий)

Конструкция :316 нержавеющая сталь (контактные детали); 304 нержавеющая сталь (рама)

Информация об использовании

Действовать в строгом соответствии с руководящими принципами изготовителя для обеспечения качества эмульсии и предотвращения повреждения оборудования.

Ежедневная очистка контактных поверхностей и периодическая смазка подвижных частей для поддержания эксплуатационных характеристик.

Всегда отключите питание и следуйте процедурам блокировки перед техническим обслуживанием или очисткой.

Подробные протоколы, спецификации безопасности и контакты по технической поддержке см. в руководстве пользователя.

Подводя итог, этот высокоточный вакуумный эмульгатор объединяет точность, гигиену и эффективность, что делает его незаменимым для производства молочных продуктов. Его способность поставлять последовательные высококачественные эмульсии обеспечивает соответствие строгим стандартам сливочных и сгущенных молочных заводов.